提升孩子的学习能力和适应能力对于特殊教育尤为重要。在呼和浩特特殊教育中，有一些方法和策略可以帮助孩子们克服困难，提高他们的学习能力和适应能力。以下是一些有效的方法：

1. 制定个体化的学习计划：每个特殊教育学生都有自己独特的学习需求和能力，在制定学习计划时，需要考虑到这些差异。个体化的学习计划可以根据学生的特殊需要和能力来制定，确保每个学生都能够接受到适合他们的教学内容和方法。

2. 创造友好和支持性的学习环境：学习环境对学生的学习和适应能力有着很大的影响。特殊教育学生需要一个友好、支持性和包容性的学习环境，以促进他们的学习和社交能力的发展。教师应该鼓励学生互相帮助和支持，并为他们提供积极的反馈和鼓励。

3. 使用多种教学方法：特殊教育学生通常有不同的学习风格和能力。为了帮助他们提高学习能力和适应能力，使用多种教学方法是很重要的。教师可以结合视觉、听觉和动手操作等多种教学手段，来满足不同学生的学习需求。

4. 强调实践和生活技能的培养：特殊教育学生在学习过程中需要掌握一些实践和生活技能，以帮助他们更好地适应社会生活。教师应该教授他们如何处理日常生活中遇到的问题，如时间管理、人际交往、情绪管理等。这些技能将对他们的学习和未来的生活产生积极的影响。

5. 鼓励学习外围知识：除了传统学科知识外，呼和浩特特殊教育学校还应该给与他们机会学习一些与他们所关注和热爱的领域相关的知识。教师可以通过组织实践活动、参观外部机构等方式，让学生接触更多的实际经验和知识，从而促进他们的学习兴趣和能力的发展。

6. 配备适当的学习辅助工具：特殊教育学生通常使用一些学习辅助工具来帮助他们更好地学习和适应学校环境。教师应该确保学生能够得到适当的学习辅助工具，如大字本、听觉辅助器等，以提升他们的学习效果和学习体验。

7. 培养积极的学习态度：特殊教育学生面临着许多学习和适应方面的困难，因此培养积极的学习态度对于他们的学习和适应能力至关重要。教师可以通过奖励和认可他们的努力和成就，激发他们的学习兴趣和动力。同时，鼓励学生面对困难并尝试解决问题，以增强他们的学习能力和适应能力。

总之，呼和浩特特殊教育学校可以通过制定个体化的学习计划、创造友好和支持性的学习环境、使用多种教学方法、强调实践和生活技能的培养、鼓励学习外围知识、配备适当的学习辅助工具和培养积极的学习态度等方法来提升特殊教育学生的学习能力和适应能力。这些方法都旨在帮助学生克服困难，发展他们的潜力，为他们的学习和未来生活奠定坚实的基础。特殊教育学生在适应能力的提升过程中，需要教师、家长和社会的共同支持和努力。